Smakriket
Veckans meny med smak av Jämland..

Ojämn Måndag/Jämn Torsdag
*Skagenröra med vårt eget bakade knäckebröd.
**Klassisk skinkstek med svartvinbär och rotfruktsallad.

Tisdag
*Skogssvampsoppa med ost ifrån Skärvångens bymejeri
på vårt eget bakade tunnbröd.
**Stekt fjällröding ifrån landön med gräddsky, vår egen hjortronchutney
potatis och palsternackakräm:

Onsdag/Lillördag
Täljsten
*Du steker kött, fisk och skaldjur på HETA täljstenar vid bordet
och njuter med goda såser och grönsaker
**Avsluta kvällen med Kallsänkans Frukt och Chokladbord

Ojämn Torsdag/Jämn Måndag
*Rödingspaté med skaldjur och rökt majonnäs.
**Fjällgårdens mustiga älggryta med doft av mörkt öl
rårörda lingon, pressgurka och potatis.

Fredag
Pizzabuffé
Vi dukar upp med våra goda pan pizzor med olika fyllningar
sallad och vitlökssås.

Lördagsklassiker
Ny meny varje vecka.
Varje lördag får vi minnas det glada 80 talet..

Lördag 1
*Klassisk räkcocktail
**Smördegsinbakad fläskfilé med ädelostsås och klyftpotatis.

Lördag 2
*Gratinerad löksoppa.
**Älgrullader med kantareller, rårörda lingon, pressgurka
gräddsky och potatiskräm.

Lördag 3
*Sillröra med vårt eget bakade knäckebröd.
**Ugnbakad laxfilé med gräddkokt fänkål, skirat smör och potatiskräm.


med reservation för ändringar